经济

限购不止房子,还有猪!

猪肉价格12周连涨的背景下,南宁人是好样的,率先走起了猪肉限价同时限购模式。

最近两个月,"二师兄"的肉可能比师傅的还贵。

猪肉价格12周连涨的背景下,南宁人是好样的,率先走起了猪肉限价同时限购模式,限定价格低于"前10日市场平均价10%以上"价格进行销售的同时,限购每人每天最大购买量,小于等于1公斤。

从商务部的数据来看,进入8月的第二周,部分地区猪肉价格同比上涨46.8%,达到32.61元/一斤高位价;生猪存栏量同比下降32%,创下20年以来的最低水平。中国是猪肉的消费大国,存量减少,市场供不应求,猪肉价格暴涨。其原因?一部分朋友认为与中美贸易摩擦有关。当然这是无稽之谈。

为什么这么说?以2017年为例,我国全年猪肉消费量5493.5万吨,其中从美国进口50.6万吨,只占内销总量的1%还不到。所以即便因为贸易摩擦关系,中国完全取消了从美国进口过来的猪肉,影响也可以忽略不计。

1600万吨的肉量缺口

澳大利亚农业银行年终展望报告》分析认为,2019年,受猪瘟事件影响,中国猪肉产量下降不低于30%。按去年我国猪肉产量5400万吨计算,30%即1600万吨。

1600万吨的缺口从哪里出?又将向哪里去?

今年的入春开始,中国已经在全世界猪肉市场开启了"爆买"模式,海关数据显示,我国7月猪肉进口量为18.22万吨,同比增加106.7%,进口额同比上升182.3%;1-7月累计进口量超过100万吨,同比增加36%,累计进口额同比上升46.4%。

放眼全球,能把全世界猪肉买到集体涨价的,恐怕只有我们中国人了。

遗憾的是,就算我们买空了全球市场上用来做贸易的猪肉,也弥补不了1600万吨的猪肉缺口。最近五年,全球猪肉贸易总量每年大概有800万吨,全买了都不够。况且日本韩国墨西哥人民,也都是传统的猪肉爱好者,从他们嘴里抢猪肉吃,显然也不大靠谱。

2015,南猪北调

回归问题本身:2018年8月3日,中国辽宁出现首例印度猪瘟,随后快速扩散到全国多个省份。在对抗疫情期间,中国累计扑杀生猪116万头,按历年中国生存存栏7亿头计算,116万头显然微不足道。可是,它却直接或间接导致了,2019年,中国猪肉产量下降30%、市场1600万吨猪肉缺口的严重后果。

问题出哪了?答案就一句话:自给有余,避乱不足。

2015年底,环保背景下,农业部发布了《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》,著名的"南猪北养"开始了。

2016年4月,农业部发布未来5年生猪产业规划,明确把广东福建浙江江西湖北湖南安徽江苏这八个水网密集的省份规划为限养区;

2016年12月,国务院发通知要求在2017年底前,全国所有禁养区的猪场都要完成关闭或搬迁;

2017年中央一号文件再次提出:稳定生猪生产,优化生猪产区,引导产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移。

为了环保大局,把南方水网区域内的猪赶到北方养殖,而南方本身又是全国生猪养殖的主要阵地。首先,"南猪北养"政策是一件利国利民利后代的大好事,可问题是,任何调整都需要过程,而调整之下,延缓、减产等问题,是必然发生的。

芝华数据统计显示,自"南猪北养"施行开始,生猪主产区广东、福建、安徽、湖北、河南等主产省份退出比例最高达30%。中小散户退出,或养殖区域转移,规模养殖企业继续增加产能,截止2015年末全国生猪养殖户数量降至4000万个。

如果没有非洲猪瘟,中国大可以自给自足,但非洲猪瘟的出现,严重打击了中国的生猪产业、尤其是打击了南北养殖户的养猪热情。新牧网调研:受猪瘟事件影响,自18年3月份以来,中国各地区的养猪产能去化严重,去化中位数为50%,个别地区如江苏甚至减少80%。

"南猪北养"计划,正在被打击。

困难是暂时的

经济学家普遍认为,我国的生猪养殖符合"蛛网模型"。

"猪周期"的循环轨迹一般是:肉价高-养殖户热情增长-生猪存栏量大增-生猪供应增加-肉价下跌-养殖户热情下降-生猪供应量减少-肉价上涨。这个循环周期一般是2-3年左右一次。

今年的这一轮周期波动,照以往稍有点不同,不同的地方就在于,导致这次周期波动的诱因是非洲猪瘟,而它又恰好撞上了"南猪北调"。
面对猪肉价格的12周连涨,很多人这时候就开始担心,猪肉是不是从此要吃不起了?除了猪肉牛羊肉是不是也快要吃不起了???

其实完全没有必要,中国人不会一直没猪肉吃,猪肉价格也不会一直飞在天上。非洲猪瘟,说到底只是周期波动的一个诱因而已,即便它一头撞上了"南猪北调"它也只是一个周期波动的诱因。

上周,关于猪肉价格飞涨,国常会给了新的政策,要求各地立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定,支持农户养猪,取消生猪生产附属设施用地15亩上限等措施。

其实更早于这个信号,很多地区在猪肉涨价的这个问题上,年前就已经开始行动了。拿江苏举个例子,现在以前关停的4000多家养殖场,春节期间紧急发布了《加快推进畜牧业绿色发展的意见》,提出要在2022年,江苏省的猪肉自给率稳定在70%以上。

一切困难,是暂时的!

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