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大家乐香港业务十年来首次倒退 转推内地市场

大家乐香港区收入出现了十年来首次倒退,而内地业务反而增长不错,大家乐在年报中称,公司内地业务业绩稳健,将继续在华南地区加快网络拓展步伐

大家乐(香港) (00341.HK) 今日公布截至今年3月底止全年度业绩,期内盈利为5.9亿港元,年度收入为84.94亿港元,同比增加0.8%。其中,香港区收入出现了十年来首次倒退,而内地业务反而增长不错,大家乐在年报中称,公司内地业务业绩稳健,将继续在华南地区加快网络拓展步伐,积极于广州和深圳开设新店,内地市场仍然会是增长动力所在。

大家乐年报显示,香港区收入罕有倒退,是逾十年来首次。香港速食餐饮及机构饮食收入下降0.6%至62.64亿港元,休闲餐饮升2.7%至9.06亿港元 ,大家乐首席执行官罗德承称,香港餐饮市场竞争激烈,消费者对售价敏感,期内消费者的人均消费只上升了1元多至38.5元,他表示,集团会继续控制成本,及增加创意餐单组合,希望给消费者提供更多选择。

罗德承称,为应对消费者消费意欲谨慎,集团推出了单价约25元的超值组合套餐,以带动人流增长。另外,无论在香港本土市场,还是在大湾区,科技仍是脱颖而出的关键,大家乐将透过电子平台进行流动点餐、付款、外卖和送餐。

除了消费者对售价敏感以外,香港开店步伐放慢也是拖累香港业绩表现的原因之一,罗德承称,截至2019年3月31日止,集团在香港设有358间分店,内地设有107间分店,他透露今年香港的开店目标为20至30间,未来三个月已签订7间店的租约,倾向选择人流多、方便的地点;内地则计划开20间分店,主要集中在广州及深圳。

罗德承称,市场对餐饮服务需求仍大,短期而言或有波动,最重要是做好自己的生意,看好行业长期前景。集团今年会专注打好营运根基,做好食物品质及顾客服务,以审慎和循序渐进的步伐发展业务。

实际上,大家乐也面临“招工难”的问题,截至今年3月底,大家乐员工共19,110名。罗德承称,低失业率令招聘员工变得困难,集团目前仍有数百个职位空缺,尤其是香港港岛区分店较难招聘到员工,集团目前平均时薪50多元港币,洗碗的岗位时薪更有60元港币以上,与香港最低工资时薪37.5港元有一段距离。

由于香港业务表现并不理想,今年大家乐对于内地市场的扩展更加积极,公司称,全年内地业务分店网络扩充,新店开业数目增加超过一倍,加上同店销售向上,收入升7%至11.52亿港元,全年度内地业务多赚19%,至1.6亿港元。过去一年公司业绩的增长,有赖来自内地市场的重要贡献,当中尤以大湾区最为举足轻重,适逢目前大湾区备受关注,令门店网络深深受惠。

大家乐指,目前策略是以香港为家,将香港市场的发展优势延伸至大湾区主要市场,继续把握城市化趋势缔造的机遇,发挥对顾客、市场、物业和供应链物流的深厚认识,奠定基础。面对内地食物价格上升,罗德承称,公司在全球做采购,同时进口外国食材至内地,有助稳定供货量、品质、及食材价格。(新浪财经 实习生吴凯欣 罗琦 发自香港)

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