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复兴茶文化从娃娃开始,不过为此操心的却是来自澳大利亚的她

莎琳表示,在茶中她感受到了和平与和谐,茶文化将整个世界连接在一起。她希望更多的人能够了解茶文化,在饮茶中品味到生活的美好。
复兴茶文化从娃娃开始,不过为此操心的却是来自澳大利亚的她
澳大利亚茶叶协会CEO莎琳·约翰斯顿女士
(图片: 财经时报)

10月20日-10月22日,2018第七届北京国际旅游商品及旅游装备博览会在中国国际展览中心举行,展会集中展示了上万款特色产品,其中作为中华民族举国之饮的茶叶更是设有专门的展区。在展会上,澳大利亚茶叶协会CEO莎琳·约翰斯顿女士带着她制作的儿童茶和花草茶参展,其中,儿童茶在茶叶市场上较为罕见,吸引了很多参展人士的关注。

为何来中国卖茶?

中国是茶叶的故乡,有着悠久的种茶历史,严格的敬茶礼节,以及独特的饮茶风俗。从神农时代开始,中国饮茶已有4700多年的历史。同时,中国是全球第一大产茶国及世界第二大茶叶出口国。据国际茶叶委员会统计数据显示,2017年,中国茶叶产量255万吨,占全球茶叶总产量的44.8%;中国茶叶出口35.5万吨,占全球茶叶出口总量的19.9%。而澳大利亚虽然幅员辽阔,但种植茶叶的地区很少,超过90%的茶叶都要依靠进口。

那么莎琳为何反过来瞄准了中国这一全球产茶大国的茶叶市场呢?这要从她和茶叶的故事开始说起。

莎琳说,在她小的时候,每次有人到家中做客时,她首先要问的是,你想喝杯茶吗?她总是把茶与朋友和家人联系在一起。只是她当时只知道以红茶搭配牛奶的方式饮茶。后来当她开始在海外工作并经常旅行时,她意识到原来有那么多不同种类的茶以及饮茶的方式,这为她打开了一个完全不同的新世界。莎琳感叹到,她发现茶里蕴含着悠久的历史、灿烂的文化,以及许多令人惊叹的事物。自己对茶了解得越多,便越想要更多地了解。

在莎琳看来,茶叶的历史是如此神奇,尤其中国的茶叶历史更是源远流长。她表示,茶在她的生命中扮演着非常重要的角色。即使是一两秒钟,也要花点时间来欣赏茶的香味。在茶中她感受到了和平与和谐,茶文化将整个世界连接在一起。她希望更多的人能够了解茶文化,在饮茶中品味到生活的美好。

大约4年前,莎琳意识到全世界的孩子们对茶渐渐失去了兴趣,便萌生了通过设计一款儿童茶让孩子们了解茶文化的想法。她希望培养起孩子们对茶的兴趣,让孩子们喜爱赏茶,能够与家人分享品茶的喜悦,学习尊重长辈及茶农,并萌生出对茶文化的敬畏之情。2年后,她便开始进行了儿童茶和花草茶的设计。

莎琳计划将自己的产品出口到世界各地,目前她设计制作的茶叶主要在澳大利亚和中国销售,不久将进军韩国。而她之所以选择中国作为产品出口的首个国家,原因之一也是自己设计的是天然有机食品,而中国人很信任澳洲生产的产品,她期待产品在这里可以更容易地销售。

儿童茶只是第一步

莎琳销售的儿童茶从严格意义上讲,并不是茶,而是一种茶饮品。它的主要成分来自于非洲的两种红色灌木路易波士(rooibos)和蜜树(honeybush),莎琳将两者混合,并在澳大利亚加工制作,这使得儿童茶具有天然的甜味,且不含咖啡因,有益于儿童骨骼和牙齿的生长,可以提高免疫力,对神经系统也有好处。

莎琳表示,推出儿童茶只是第一步,接下来自己的公司将设计儿童人物、印刷儿童书籍、制作儿童茶杯,甚至会设计一些游戏。目前为止,儿童人物的设计已经完成。她希望通过这些方式推动儿童茶文化发展,同时也帮助到茶叶行业的相关工作人员。

复兴茶文化从娃娃开始,不过为此操心的却是来自澳大利亚的她
(图片 : 受访者提供)
莎琳针对西方国家儿童设计的儿童人物
复兴茶文化从娃娃开始,不过为此操心的却是来自澳大利亚的她
(图片 : 受访者提供)
莎琳针对中国儿童设计的儿童人物

帮助成人了解茶历史

莎琳的公司专门为成人设计的花草茶则分为七个品种,有促进睡眠的花草茶、增强记忆力的花草茶、粉玫瑰白茶、玫瑰茉莉绿茶、帮助瘦身的花草茶、帮助排毒的花草茶以及可以美容的花草茶。

莎琳表示,对于成人来说,虽然很多人习惯喝茶,但却并不了解茶叶背后不同国家的茶文化及茶历史。她认为,对成人进行茶叶教育非常重要,她计划通过制作茶叶网站,编写茶叶培训资料等方式让更多人了解茶文化,同时通过Facebook和Instagram等社交媒体进行茶文化的宣传推广。

此外,莎琳编写并出版了一本介绍茶叶种类、茶叶种植、茶叶制作和茶仪式等内容的茶叶书籍,希望帮助那些不了解茶叶的人们品尝到世界上不同种类的茶,并学习各个国家的历史,以及不同国家的茶道、茶艺、茶德等。

莎琳并不是一个人

莎琳只是海外众多爱茶人士的代表之一。

她所在的澳大利亚茶叶协会于3年前成立,目前协会已经有约100名成员。茶叶协会旨在为全澳大利亚各地的茶叶小农场主们提供一个平台,使他们可以向本国市场推销自己的产品。在她看来,小农场主们很勤奋、很努力,但却很难找到传递茶叶信息的有效方式。在接下来的几个月里,莎琳将会在她的茶叶网站上设计一个关于小农场主的页面,帮助展示他们所做的事情,分享农场主的茶叶种类、茶叶成分、茶叶种植地点等信息。

“人们很喜欢(澳大利亚)茶叶协会所做的事情,现在在社交媒体上茶叶协会有约55000名追随者,”莎琳相信,茶叶协会可以产生积极的影响力。

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