经济

受够了喜茶排队?微信将帮餐饮企业解决这些问题

消费者可以在喜茶门店的玻璃幕墙上扫一扫“喜茶GO”的小程序码,在其中完成堂食点单、预约和外卖等程序,然后直接到店取走自己提前预约的产品。

随着喜茶、一点点、奈雪の茶、鹿角巷等一批网红茶饮的爆红,引发了不少新的问题,其中最严重的莫过于排队。今年6月12日举办的微信智慧餐饮行业大会上,喜茶CTO陈霈霖表示,为了解决这个问题,喜茶找到微信合作,通过小程序来缓解排队的问题。

今年5月17日,喜茶官方小程序“喜茶GO”完成升级,其外卖点单服务正在深圳和广州试运行。消费者可以在喜茶门店的玻璃幕墙上扫一扫“喜茶GO”的小程序码,在其中完成堂食点单、预约和外卖等程序,然后直接到店取走自己提前预约的产品。

在这次大会上,微信支付团队公布了针对餐饮行业的“大数据+人工智能”精准推荐解决方案。根据微信支付运营中心副总经理雷茂峰的介绍,在餐饮领域,微信支付打算通过AI、大数据、人脸识别、无感支付四种主打技术,来帮助传统餐饮完成线下场景数字化升级。

具体而言,AI技术的应用,可以替代人工环节,实现行业自助化服务;人脸识别和无感支付可以将消费者与微信ID进行绑定,缩短身份识别、支付等流程环节;大数据则能够通过深度学习能力,为企业提供定制化、精细化的运营能力。

目前,这些技术能力大都通过小程序初步落地,喜茶的“提前点单”只是一个简单案例。

消费者使用门店的小程序后,就能被转化成为数字化的ID,而企业则通过这些ID来形成每一位消费者相对应的大数据。

除了喜茶之外,还有更多的餐饮企业已经开始采用微信支付团队给出的这一套解决方案。5月初,周黑鸭就在深圳开设了和微信支付联合设立的第一家智慧门店,消费者可以在该门店体验人脸识别、AI商品识别等多项新技术。

在这次大会上,周黑鸭华南大区总经理何毅平也对外介绍了这家智慧门店试营业一个月以来的成绩——消费者订单处理时间平均缩短55%以上,客单量提升21%。

在他看来,和微信进行合作的一个重要意义就在于,能够在很大程度上减少企业的线下成本,“通过大数据的研究和匹配,我们能够把我们的顾客从线下导入到小程序上面去;这样就不需要找核心商圈开店,而是找到一些离顾客最近的点,就可以解决需求,同时降低成本。

不久之前的5月底,微信在上海家乐福落地了腾讯智慧零售工具包,当中涵盖了小程序、微信支付、腾讯优图、社交广告、腾讯视频IP等腾讯系成熟产品,为门店提供“人脸识别付款”、“小程序扫码购”、“IP互动引流”等全套数字工具。

目前,微信支付团队还在测试更深入的技术落地。

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